长三角发布绿色发展行动计划 共推节约型餐饮

9月18日,南京(徐珊珊)18日,上海 ,江苏,浙江和安徽省餐饮业协会联合发布了《长江三角洲餐饮业绿色发展行动计划》(以下简称《计划》)在南京促进餐饮经济正常化。

江苏省餐饮业协会副会长朱长金介绍,该计划突出了“创新 ,协调,绿色,开放,共享”的发展理念,旨在促进长三角地区餐饮业的绿色发展 。,上海,江苏,浙江和安徽。。

南通冠军鸡 。图片由江苏省餐饮行业协会提供

“我们必须坚决制止餐饮业的浪费行为,引领餐饮公司绿色发展的新方向,建设节能餐饮。”朱长金在会上说 。

该计划完善了餐饮储蓄 ,标准体系,品牌活动,交易中心,产业发展,信息平台 ,人才发展和发展成果。总体目标是促进上海,江苏,浙江和安徽的餐饮业。生态发展。

根据计划,餐饮将在产品研发,模型创新和供应链整合,共享中央厨房以及共同打造绿色食品的基础上,由大数据 ,互联网,云计算和物联网支持长三角餐饮业产业链平台 。

酒店内提供精美的美食。图片由江苏省餐饮行业协会提供

在共同培养绿色餐饮发展人才方面,计划提出在长三角建立绿色餐饮人才培养体系,开发一系列绿色餐饮培训课程,深化产学结合 ,校企联合 。合作。

此外,计划还提出建设长三角餐饮业标准化研究院,标准化研究开发中心和标准化产业基地 。共同制定绿色餐饮标准体系 ,开展标准宣传,培育绿色饭店,绿色餐饮公司和绿色餐饮示范区。

18日,第十届2020年中国·江苏国际餐饮博览会在南京举行。同时,举办了第九届江苏省烹饪技术创新大赛 。图片由江苏省餐饮行业协会提供

同日,第十届中国·江苏国际餐饮博览会2020在南京举行。会议主题为“健康饮食 ,优质生活”,促进消费和民生的主线,以数字化转型为导向,以产业链整合为目标 ,以平台服务为载体 ,现场展览,线下活动,在线展览和主题推广组成 。

在线展览主要进行“云展览”和参展商的特殊促销,包括云购物展览,云展示,云对接,云谈判和云签名 。会议还进行了100场特别促销,线上线下同步互动,有机融合,预计网上交易额将突破20亿元 。(完)